南京雨花台区特色小吃培训简介

南京 特色小吃职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，南京特色小吃培训(南京特色小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南京雨花台区特色小吃培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

老饭骨豌豆黄的做法？

一、豌豆黄的做法用料：豌豆200克、白糖20克1、干豌豆加3倍水冰箱中浸泡4个小时。2、泡好的豌豆，放入锅中大火煮开，转小火20分钟。用漏筛捞出来放入料理机，打成泥。3、豌豆茸放入锅中小火炒，将多余的水分炒干。4、中途将糖加进去炒，3分钟炒好。4、炒到用铲勺挑起豌豆泥，豌豆泥呈大块滴落，滴落后不会马上和锅里的豌豆泥融为一体，而是仍保持一定形状，之后会慢慢的与锅里的豌豆泥融合。炒到这个程度就要立即关火。5、放入碗中，抹平，冷藏4个小时。6、成型就可以切块食用。

二、材料豌豆黄：去皮干豌豆200g / 白砂糖80g / 清水400g步骤将泡了一晚的豌豆倒入锅中煮软。（让豌豆在水中浸泡至少4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里。）将豌豆倒入搅拌机中搅打成浆，并倒回锅中继续加热。倒入白砂糖搅拌均匀并继续用小火加热到绵密糊状，倒入玻璃容器，放入冰箱冷藏定型。将定型好的豌豆黄取出切成小块，即可享用了。

三、1。去皮黄豌豆用水泡一晚，让豆子充分吸收水分2。然后洗干净泡好的豌豆用锅煮软3。我选择的就是用高压锅压了30分钟。然后可以直接用搅拌机打成糊，没有搅拌机也可以直接用勺子压4。打好的豆糊加入白糖放入不粘锅小火翻炒炒干水分5。 铲起一块掉下去不会那么快小时就差不多了。干湿程度自己掌握好6。然后碗里放保鲜袋，方便取出。再把豆沙放入碗里压平。冷却后放冰箱2～3小时冷藏即可。

　　建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

艾窝窝、驴打滚、糖耳朵、斗志、焦圈、豌豆黄、盆糕、卤煮、炒肝、奶油炸糕..........

请告诉我广东特色小吃有什么，色香味俱全都要说，拜托了

一、我要考试呀，求求各位帮助

二、我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。 给你一个大全的答案吧： 1、油器类（油炸食品）： 即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。 2、粥品类： 名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等； 3、粉面类： 以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等； 4、糕点类： 以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等； 5、甜品类： 指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名； 6、粽子类： 有甜粽和咸粽两种； 7、杂食类： 凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。 广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。 现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。 广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥 。

三、酥皮莲蓉包 伦教糕

天津的小宝栗子很好吃，还有煎饼果子，老豆腐，还有砂锅烤串（晚上吃为宜），还有糖粘子（红果），当然还有老三样：十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕。

重庆哪儿有专门培训小吃的地方哦?

重庆市区的 最好le 1

楼主！ 重庆专门培训小吃的我只晓得巴渝职校有。在陈家坪汽车站那边的，不远。

１３名吃中，太原"认一力"蒸饺、平遥牛肉、太谷饼、闻喜煮饼、芮城麻片、太原"羊杂割汤"、"灌肠"、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕都有独特风味，是名吃中上品。

学河南胡辣汤技术。在哪学？学费大概多少钱？

学习湖南胡辣汤技术，要是以前我肯定说湖南胡辣汤就去湖南学啊，但上次自从我哥去“冠香兴”学的一些早餐的，包子豆腐脑胡辣汤一些，吃过那个胡辣汤后就爱上了。呵呵，味道真的很好。具体fei用，他当时是一年学的，现在估计费。。~用@估计都不一样了 吧，，这个尼可看看，尝尝味道看看你喜欢不喜欢，毕竟每个人的口味不一样。。。

相关的著名企业： 椰子,东港樱花蝦 , 滿州乡港口茶宜兰 鴨赏.溫泉空心菜, 鴨掌、膽肝、金棗糕和路雪 可爱多

重庆小吃街哪里最正宗

1、南山火锅一条街来自。重庆火锅，全国知名，鲜有人不知道，到了重庆其它的可以不吃，火锅一定要吃一顿，南山作为陆派火锅发源地，其中单店规模大、名声响的已有多家。如果你纠结在哪吃占妒理酒住入热存受地道火锅，那么这里将会是你最好的选择，锅现吃现烫，安毫施行措汽铁难黄的辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极。别想着在这里吃什么鸳鸯锅，因为别人说在重庆吃鸳鸯锅是没有朋友的，你信吗？2、最有诗意的美食街——直港大道。来到重庆你可能会学到一种新的菜的名字，江湖菜，名字就是这么野，直港大道位于长江边上，江湖气息浓厚，这里的美食街和其它地方差不多，也有火锅等美食，但是最出名的就是江湖菜。江湖菜是最先发迹于大著况鱼空旧加劳划本整排档、小酒家，因其环进析尔入粉列否有特色、有风味、有新意，不墨守成规，迎合了都市人觅新猎奇的消费心理，其价格较低，又单读沙快句想衡报历民职适合大众消费需求。这是一道有将七急提川菜名，而没有菜谱的随音载式面菜。今天和明天材料都可能不一样。3、最有艺术感的美食街——黄桷坪。黄桷坪是重庆的艺术之地，那里的涂鸦艺术街名声在外。文艺青年冲着艺术木了包敌上养怎而来，最终却沦陷于黄桷坪蛋代态师清的美食，这条街上的美食最出名的莫过于胡记蹄花汤，汤白而浓郁，小葱直物脸点缀其间，喝起来有种“奶奶的味道”~黄豆打底，粉到入口即化，蹄花也炖得够耙够烂，醮着佐料吃，味道好又不会闷。美滋滋。4、花样小吃街——回龙湾。回龙湾美食街的美食重要的客源来自于附近的几所大学，是大学生最喜欢来的地方，这里是整个重庆花样最多的小吃街，性价比也最高，要是一定要推荐一款美食的话，推荐一份牛一份耙牛肉，虽然牛肉牛筋都切得很大坨，但都烧得很耙，特别适合喜欢大口吃肉的人~而且牛筋煮到后面都是糯糯的，有种入口即化的感觉。5、不是美食街影坚直的美食街——30℃街吧。这里以前是一个屠宰场，不过后来改建之后这里成为重庆慢生活的美食街，这里有各种慢生活生活的元素，喝咖啡，聊生活，是这条街的主题，如果想要吃点小吃，这里的扁担凉粉是一大特色，冰冰爽爽的，不甜不腻，也没有饱腹感，是一场味蕾的盛宴。6、吃鸡美食街——泉水鸡一条服耐对头街。重庆不要只知道火锅，这里的泉水鸡也是一大特升族毛某色，你见过整条街都是做泉水鸡的吗？这里就是，全街都是以农家乐形式开的泉水鸡店，这里的泉水鸡加入大红辣椒配色，加上葱点缀，以当地的泉水煮之。入口丝滑，口感细腻。每年这里还要举办盛大的“南山泉水鸡文指困福居改评司化节”7、名气最大美食街——解放碑好吃街。这是最出名的一条美食街，外地人来都喜欢来这里考打卡，美食种类也最多，不过当地人不怎么喜欢来这里吃，至于原因大家就知道了。这条街不推荐吃的了，外地小吃也能在这找到。

重庆小吃有哪些

重庆著名小吃推荐： 重庆地方大，小吃也种类繁多，较为出名的有花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆等。下面再来重点介绍几样： 重庆著名小吃--九园包子 用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅；或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。九园包子的特色是，皮薄馅满，松泡爽口，味鲜美、香甜。九园包子重庆著名小吃--鸡蛋熨斗糕 鸡蛋熨斗糕是四川特色小吃。就是将米、面、蛋、糖浆制作成糕点状，用铁烙烙熟食用，因其烙制的器具很像老式熨斗，因此而得名。鸡蛋熨斗糕的制作，分为甜的、咸的两种，外酥内嫩，甜香爽口。鸡蛋熨斗糕重庆著名小吃--叶耳粑 叶耳粑是重庆名小吃之一,有著浓郁的山野风味。叶耳粑的颜色微绿黄、滋润爽口。馅心分咸、甜两种,咸馅用鲜熟肉、味精、食盐、料酒和四五种香料配制。甜馅的配制也委讲究,食味醇甜、甜而不腻、入口即化。叶耳粑重庆著名小吃--担担面 担担面是中国四川的特产小吃，其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。担担面 重庆好吃的东西实在太多了，只是重庆人天生爱吃辣。您在点餐之前可要问清楚哦。

原料：2 香葱和芥菜要洗净控水，待萝卜腌至一定程度时一同腌渍。腌好后，每二三根挽成一小把。

驴肉粥的做法详细介绍

小吃的名字集合？

一、河南小吃：马豫兴桶子鸡、道口烧鸡、郑州萧记烩面、逍遥胡辣汤、阿利茄汁面、开封灌汤包、洛阳水席、合记烩面;河北小吃：血馅饺、驴肉火烧、棋子烧饼;安徽小吃：五城茶干、伏岭玫瑰酥、徽州臭豆腐、徽州饼、大救驾、油煎毛豆腐;内蒙古小吃：手把肉、稍美、奶皮子;西藏小吃：酥油茶;青海小吃：甜醅;湖北小吃：热干面、云梦鱼面、豆皮;山东小吃：羊肉汤、红烧兔头、水煎包、周村烧饼、油炸螺丝糕;新疆小吃：串烤肉、馕;天津小吃：芝兰斋糕干、恩发德蒸饺、耳朵眼炸糕、蜜麻花、狗不理包子、桂发祥麻花、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子;东北小吃：朝鲜族冷面、长宽猪蹄、杨家吊沪饼、列巴、肉火烧、猴头蘑、大丰收、克东腐乳、鸡西冷面、白肉血肠、石锅拌饭、得莫利炖鱼、哈尔滨熏鸡、李连贵熏肉大饼、老山记海城馅饼、哈尔滨红肠、金达莱锅包肉;北京小吃：驴打滚、东坡饼、褡裢火烧、芸豆卷、京东肉饼、芥末墩、奶油炸糕、蝴蝶酥、黄糕、油茶、炒肝、山药饼、糖火烧、银丝卷、自来白、爱窝窝、豌豆黄、炒肝、豆汁、灌肠、焦圈、爆肚;小吃名字大全西安小吃：肉夹馍、胡麻饼、柿面糊塌、油馍、甑糕、麦饭、贾三灌汤包、樊记腊汁肉、水盆大肉、烩麻食、羊肉泡馍、涮牛肚、油锅盔;山西小吃：刀削面、莜面栲栳、揪片;四川小吃;火腿鸡丝卷、莲茸层层酥、酥皮鸡饺、宜宾燃面、廖记棒棒鸡、廖排骨、龙抄手、夫妻肺片、赖汤圆、祥和祥抄手、藤椒钵钵鸡、伤心凉粉、沈肥肠、南充米粉、川北凉粉、张飞牛肉、锅盔凉粉、伤心凉粉;广西小吃：柳州酸、牛肉丸、肉棕、老友面、竹筒鸡、冰泉豆浆、吉列粟子卷、玉林牛巴、桂林米粉、螺蛳粉、炒田螺;江西小吃：蛋味香、风味烤卤;贵州小吃：恋爱豆腐、荷叶糍粑、荷叶糍粑、丝娃娃、肠旺面;上海小吃：蟹壳黄、汤包、排骨年糕、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头;海南小吃：抱罗粉、海南椰子盅、虾饺、海南嘉积鸭、燕稞千孔糕、海南粉、竹筒饭、煎堆;浙江小吃：鲜肉粽子、知味小笼、酥油饼、虾爆鳝面、葱包桧;湖南小吃：红烧猪脚、火宫殿

二、西安凉皮、重庆小面、武汉热干面、天津狗不理包子、厦门土笋冻、成都担担面、福州鱼丸、长沙臭豆腐、成都蒸蒸糕、山东油炸知了猴、小龙虾、周黑鸭、龟苓膏、关东煮、酸辣粉、紫菜包饭、煎饼果子、芋圆、手抓饼、臊子面、胡辣汤、凉糕凉虾、红油抄手、米雪灌肠、红糖冰粉

三、烤面筋，凉皮，凉面，臭豆腐，螺丝粉，烤火腿肠，炒米粉，肠粉，热干面，狼牙土豆，煎苹果子，裹凉皮………等等，我说的是我现在能想到的哦，一想到这些口水直流，幸福的眼泪止不住的从嘴角流出来了，还有好多我没想到的好吃的，欢迎各位友友一起讨论哦

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。